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2024食品安全管理人员
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食品生产人员应当保持个人卫生，生产食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。
（A）对
（B）错
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1
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后();没有明确保质期的，保存期限不得少于()。*
2
下列不能作为食品原料的物质是()。
3
任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。()
4
禁止使用下列哪些肉类及其制品作为原料生产食品？()
5
食品经营者应当建立临近保质期食品管理制度。商场、超市应当设立()，其他食品生产经营者应当将临近保质期的食品集中存放、陈列、出售，并作出醒目提示
6
量化分级被评为A级的企业，每年监督检查不少于几次：( )。
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