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2024食品安全管理人员
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食品安全总监负责制定食品安全员职责，负责指导、管理、督促食品安全员按照职责做好相关工作，组织开展并参与职工食品安全教育、培训、考核。( )
（A）对
（B）错
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1
采购食品应依据国家相关规定查验供货者的许可证和食品合格证明文件，并建立()
2
食品贮存应遵循()的原则，定期检查库存食品，及时处理变质或超过保质期的食品
3
根据《中华人民共和国食品安全法》，复检机构出具复检结论后，()。
4
餐饮服务单位内，杀虫剂、杀鼠剂及其他有毒有害物品存放，均应有固定的场所(或橱柜)并上锁，包装上应有明显的警示标志，并有专人保管。( )
5
食品安全监管部门作出下列哪项处罚决定前，应当告知当事人有要求举行听证的权利()
6
食品经营者不得销售下列哪些食品
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