更多2024食品安全管理人员试题
- 1接触直接入口食品或者不需要清洗即可加工的散装食品时应当戴口罩、手套和帽子,头发不应外露
- 2食品经营者应当建立临近保质期食品管理制度。商场、超市应当设立(),其他食品生产经营者应当将临近保质期的食品集中存放、陈列、出售,并作出醒目提示
- 3企业应当建立()。食品安全总监或食品安全员每周至少组织一次风险隐患排查,分析研判食品安全管理情况,研究日管控中发现的问题,形成《每周食品安全排查治理报告》
- 4对食品生产经营者贮存食品的要求有()。
- 5日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险的,食品生产企业应当()。*
- 6对生鲜蔬菜等食用农产品开展快速检测并检出呈阳性样品时,应当及时报告当地市场监管部门,对快检结果无异议的进行销毁处理,有异议的可委托有资质的第三方抽检机构进行监督抽检