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2024食品安全管理人员
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餐饮服务单位未对餐具、饮具进行清洗、消毒,或者使用未经清洗和消毒的餐具饮具的,可责令改正,给予警告;拒不改正的,处五万元以上十万元以下的罚款 ;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。 ( )
(A)对
(B)错
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1
申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括( )。
2
销售散装食品,应在散装食品的容器、外包装上标明食品的()等内容
3
食品生产企业可对市场上滞销的产品进行回收,并以此为原料生产新的产品。
4
食品销售者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款.罚金时,应当( )
5
为便于内包装材料的传递,食品生产企业可以将内包装材料库房与内包装车间之间传递通道上的通行门拆除。
6
从事批发业务的经营者应当建立(),如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证
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