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2024食品安全管理人员
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需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于多少度：( )。
（A）65℃
（B）70℃
（C）75℃
（D）80℃
参考答案
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1
食品经营者应当对变质、超过保质期或者回收的食品进行()，及时采取无害化处理、销毁等措施并如实记录
2
根据《中华人民共和国食品安全法》，国家鼓励食品生产企业符合良好生产规范要求，实施()，提高食品安全管理水平。
3
食品安全管理人员应有从事食品安全管理工作经验，参加食品安全管理人员培训考核合格，身体健康并具有从业人员健康合格证明。
4
食品销售者对食品的理化指标检验结论有异议的，可以自收到检验结论之日起( )个工作日内提出复检申请
5
企业落主体监督抽查中食品安全总监专业部分试题不得低于以下比例()
6
企业应通过( )等途径，对其生产的食品安全状况进行持续跟踪，及时收集食品安全风险信息。
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