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2024食品安全管理人员
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从事批发业务的经营者应当建立(),如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证
(A)食品出售台账
(B)食品销售清单
(C)食品销售记录制度
(D)卖货记录
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1
食品经营许可申请人应当对许可申请材料的真实性负责。()
2
食品与有毒、有害物品同一车辆贮存、运输时,需确保其外包装完整无破损、隔离 区分存放。(上个月培训验证)
3
食品经营者应当对变质、超过保质期或者回收的食品进行(),及时采取无害化处理、销毁等措施并如实记录
4
企业应当建立()。食品安全员每日根据风险管控清单进行检查,形成《每日食品安全检查记录》
5
因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,终身不得担任食品安全总监、食品安全员。
6
销售( )时,应当使用无毒.清洁的容器.售货工具和设备;
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