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2024食品安全管理人员
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销售场所应(),食品经营区域与非食品经营区域分开设置,生食区域与熟食区域分开,待加工食品区域与直接入口食品区域分开,经营水产品的区域应与其他食品经营区域分开,防止交叉污染
(A)混合堆放
(B)流程合理
(C)布局合理
(D)全部分开
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1
食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全法律、法规、标准和专业知识,具备( ) 。
2
利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向()提交相关产品的安全性评估材料。
3
从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当(),取得健康证明后方可上岗工作
4
对食品生产经营者贮存食品的要求有()。
5
车间多处若发现仓储害虫活动,应记 录进虫害日志。
6
任何组织或个人有权举报食品生产经营中违反《食品安全法》的行为,有权向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。( )
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