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2024食品安全管理人员
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加工、分割生鲜禽畜肉类时，可以直接将肉类摆放在地面，反正最后还要煮熟的
（A）对
（B）错
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1
食品安全总监应当具备下列哪些食品安全管理能力
2
发生食品安全事故后，任何单位和个人不得()
3
凉菜专间每餐(或每次)使用前应进行( )。
4
产地应当按照行政区划标注到( )地域。
5
食品安全标准是推荐性的标准，企业可以根据需要自愿采纳。
6
餐饮服务单位未对餐具、饮具进行清洗、消毒，或者使用未经清洗和消毒的餐具饮具的，可责令改正，给予警告；拒不改正的，处五万元以上十万元以下的罚款 ；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。 ( )
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