更多2024食品安全管理人员试题
- 1贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。
- 2食品生产者对变质、超过保质期或者回收的食品应当采取下列哪些措施()。*
- 3市场监督管理部门应当自受理申请之日起( )个工作日内做出行政许可决定。
- 4企业主要负责人是指在本企业生产中承担全面领导责任的法定代表人、实际控制人等主要决策人。
- 5在对食品安全管理人员培训后，食品生产企业可根据情况确定是否对其进行考核。
- 6餐饮服务单位内，杀虫剂、杀鼠剂及其他有毒有害物品存放，均应有固定的场所(或橱柜)并上锁，包装上应有明显的警示标志，并有专人保管。( )
