更多2024食品安全管理人员试题
- 1以下易引起交叉污染的做法有()。
- 2食品安全总监、食品安全员依法履职尽责，但由于企业负责人未采纳其提出的意见建议而导致的食品安全问题，对食品安全总监、食品安全员不予处罚。
- 3餐饮服务单位未对餐具、饮具进行清洗、消毒，或者使用未经清洗和消毒的餐具饮具的，可责令改正，给予警告；拒不改正的，处五万元以上十万元以下的罚款 ；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。 ( )
- 4企业应当建立()。食品安全总监或食品安全员每周至少组织一次风险隐患排查，分析研判食品安全管理情况，研究日管控中发现的问题，形成《每周食品安全排查治理报告》
- 5食品经营者贮存散装食品不需要制作标签标识。( )
- 6量化分级被评为A级的企业，每年监督检查不少于几次：( )。
