更多2024食品安全管理人员试题
- 1违反食品安全法规定，( )有关部门.机构及其工作人员依法开展食品安全监督检查.事故调查处理.风险监测和风险评估的，由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业，并处二千元以上五万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证；构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予治安管理处罚。
- 2凉菜专间每餐(或每次)使用前应进行( )。
- 3食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准，如《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)。
- 4当发现经营的食品不符合食品安全标准时，应()，并有效、准确地通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况
- 5从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当每年进行一次健康检查，取得健康证后可上岗。
- 6因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，()不得从事食品生产管理工作，也不得担任食品生产企业食品安全管理人员。
