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2024食品安全管理人员
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食品销售者对其销售食品的安全负责。
（A）对
（B）错
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1
食品再加热时，食品的中心温度应高于( )，未经充分加热的食品不得供应和食用。
2
因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，()不得从事食品生产管理工作，也不得担任食品生产企业食品安全管理人员。
3
销售场所应()，食品经营区域与非食品经营区域分开设置，生食区域与熟食区域分开，待加工食品区域与直接入口食品区域分开，经营水产品的区域应与其他食品经营区域分开，防止交叉污染
4
关于食品贮存、运输的说法，以下表述不正确的是()。
5
为了便于成品运输，宜将产品包装间设置成与外界直接相通的形式。
6
关于食品生产企业选址及厂区环境的说法，以下表述不正确的是()。
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