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餐饮食品安全管理人员必备知识
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网络餐饮服务第三方平台提供者设立从事网络餐饮服务分支机构的,应当在设立后30个工作日向所在地食品药品监管部门备案。
(A)对
(B)错
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1
需要冷藏的熟制食品,应当在冷却后及时冷藏。
2
餐饮服务提供者应在()位置公示食品安全投诉举报电话
3
低温能彻底杀灭微生物,所以冰箱可用来长期保存食品。
4
食品留样记录中应包含下列哪项内容()
5
餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证正本。
6
可以使用超过保质期但感观正常的预包装食品。( )
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