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餐饮食品安全管理人员必备知识
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幼儿园和中小学食堂尽量不要加工制作四季豆。
（A）对
（B）错
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1
晨检时发现从业人员存在下列哪项病症，应立即将其调离接触直接入口食品的工作岗位()
2
餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒。
3
餐饮服务提供者加工经营河鲀的正确做法是( )
4
日常监督检查结果为不符合，有发生食品安全事故潜在风险的，食品经营者未立即停止食品经营活动，应责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。()
5
以下关于食品安全标准的说法正确的是()
6
餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训，保证食品安全。
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