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餐饮食品安全管理人员必备知识
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餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证正本。
(A)对
(B)错
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1
倡导餐饮服务提供者开展下列哪项活动()
2
运输化肥的车辆进过清洗后可以运输食品。( )
3
撕毁、涂改日常监督检查结果记录表,或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的,应责令改正,给予警告,拒不改正的,不得再给予其它行政处罚( )。
4
食品经营企业未按规定配备食品安全管理人员, 应责令改正,给予警告,拒不改正的,不得再给予其它行政处罚。( )
5
下列有关从业人员个人卫生的行为中正确的是()
6
餐饮服务提供者采购国内食品生产企业生产的预包装食品时,应当查验下列哪项内容()
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