登录
注册
首页
->
餐饮食品安全管理人员必备知识
下载题库
售出后的菜品消费者如果未食用完，餐饮服务提供者可以回收加工后再次销售。
（A）对
（B）错
参考答案
继续答题：
下一题
更多餐饮食品安全管理人员必备知识试题
1
物理消毒包括:( )
2
餐饮服务工作人员上厕所后应洗净手部，接触直接入口食品的人员还应消毒手部。( )
3
排水管道出水口安装的篦子，要使用金属材料制成，篦子缝隙间距或网眼小于10毫米。使用水封式地漏。
4
餐饮服务提供者对所有项目的食品检验结论均可以申请复检。
5
餐饮服务场所内应使用杀鼠剂。()
6
餐饮服务提供者采用乙醇消毒容器、物体表面或从业人员手部的，浓度为99%的乙醇消毒效果优于浓度为75%的乙醇。
考试
