更多餐饮食品安全管理人员必备知识试题
- 1中小学、幼儿园食堂(或者供餐单位)制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，或者加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品的，应责令改正，拒不改正的不得给予行政处罚。( )
- 2餐饮服务提供者应当对消费者提出的投诉立即核实，妥善处理。()
- 3撕毁、涂改日常监督检查结果记录表，或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的，应责令改正，给予警告，拒不改正的，不得再给予其它行政处罚( )。
- 4未取得食品经营许可从事餐饮服务，应当承担以下哪项法律责任(ABC)
- 5餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的技术法规是()
- 6生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂，情节严重的，应吊销许可证。( )
