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餐饮食品安全管理人员必备知识
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可以将未密封的熟食和生肉一起存放。
（A）对
（B）错
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1
可以使用超过保质期但感观正常的预包装食品。( )
2
食品处理区内加工制作食品的从业人员使用卫生间，可直接穿着工作服。( )
3
进口的预包装食品可以不标注中文标签。
4
专区由专人加工制作，加工制作人员应穿戴专用的工作衣帽并佩戴口罩。( )
5
可以使用超过保质期但感观正常的预包装食品。( )
6
实行统一配送经营方式的餐饮服务企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查。( )
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