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餐饮食品安全管理人员必备知识
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可以将未密封的熟食和生肉一起存放。
（A）对
（B）错
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1
用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，或者经营上述食品，情节严重的，应吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处十五日以上拘留。( )
2
可以在清洗原料的水池内涮洗墩布。
3
食品处理区内可以设置卫生间。
4
下列哪项设施应该定期维护( )
5
下列不属于食品原料的物质是()
6
发生食物中毒或者疑似食物中毒后，餐饮服务提供者与中毒者协商解决了医疗及赔偿事宜的，可不必向当地食品药品监督管理部门、卫生行政部门报告。
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