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餐饮食品安全管理人员必备知识
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添加了食品添加剂的食品一定不安全。
(A)对
(B)错
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1
餐饮服务提供者购买下列哪项物品时应当实行进货查验制度()
2
学校在教室分餐的,应当保障分餐环境卫生整洁。()
3
餐饮服务提供者加工制作菜品时,应符合下列哪项规定()
4
天然食品添加剂一定比化学合成的食品添加剂更安全。
5
贮存、运输对温度、湿度等有特殊要求的食品,应当具备( )等设备设施,并保持有效运行。
6
禁止采购使用下列哪类肉类及其制品()
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