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餐饮食品安全管理人员必备知识
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餐饮服务提供者采购蔬菜水果时可以到商场、超市、蔬菜水果种植基地、批发市场采购，采购时要查验蔬菜水果的感官性状。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。
2
餐饮服务提供者应当定期清理排水沟内的污物。
3
下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的()
4
大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是()
5
发生食品安全事故或疑似食品安全事故的餐饮服务提供者，应当按照事故调查部门的要求提供相关资料和样品，不得拒绝。
6
倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源。
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