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餐饮食品安全管理人员必备知识
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餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒。
(A)对
(B)错
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1
食品经营企业未制定食品安全事故处置方案,应给予下例哪项行政处罚()
2
与外界直接相通的门能自动关闭。人员、货物进出通道应设有防鼠板,高度不低于60厘米,门的缝隙小于6毫米。
3
餐饮服务提供者在散装食品的贮存位置可以不标明哪项内容()
4
餐饮服务企业应当制定食品安全事故处置方案。
5
下列哪项物质为食品生产经营活动中禁止使用的非食用物质()
6
餐饮服务提供者应当对消费者提出的投诉立即核实,妥善处理。()
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