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餐饮食品安全管理人员必备知识
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餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒。
（A）对
（B）错
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1
餐饮服务提供者发生食物中毒后，应立即采取下列哪项措施()
2
餐饮服务提供者采购肉类时可以到屠宰场、商场、超市采购，在屠宰场采购的应当索取肉品的检疫合格证明。
3
食品经营许可申请人应当对许可申请材料的真实性负责。
4
用于制作现榨饮料、食用冰等食品的水，应为通过符合相关规定的净水设备处理后或煮沸冷却后的饮用水。
5
食品安全管理人员每年应接受不少于()小时的食品安全集中培训
6
下列有关从业人员个人卫生的行为中正确的是()
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