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餐饮食品安全管理人员必备知识
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食品经营许可申请人应当对许可申请材料的真实性负责。
（A）对
（B）错
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1
餐饮服务提供者不得采购、贮存、使用亚硝酸盐。
2
制作凉菜应当达到下列哪些等要求:( )
3
从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守以下哪项规定()
4
可以使用甲醛泡发海产品。
5
因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，终身不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。( )
6
关于食品贮存、运输的做法不正确的是()
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