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餐饮食品安全管理人员必备知识
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任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。
（A）对
（B）错
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1
采购的食品添加剂标签上应该载明“食品添加剂”字样。
2
违反《食品安全法》规定，构成犯罪的(涉嫌食品安全犯罪的)，应当()
3
使用化学消毒法消毒餐具时，配好的消毒液一般多长时间更换一次()
4
接触直接入口食品的从业人员应当()进行一次健康检查
5
经营添加药品的食品，情节严重的，应吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。( )
6
食品处理区的抹布应用途明确，定位存放，保持清洁。
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