登录
注册
首页
->
餐饮食品安全管理人员必备知识
下载题库
多选题 :
食品经营企业未按规定配备食品安全管理人员,应给予下例哪项行政处罚( )
(A)责令改正,给予警告
(B)拒不改正的,处二千元以上罚款
(C)情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。
参考答案
继续答题:
下一题
更多餐饮食品安全管理人员必备知识试题
1
中央厨房和集体用餐配送单位应制定检验检测计划,定期对大宗食品原料、加工制作环境等自行或委托具有资质的第三方机构进行检验检测。( )
2
“冷食类食品”一般指无需再加热,在常温或者低温状态下即可食用的食品,包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。
3
餐饮服务提供者的食品经营许可证过期,可以边从事食品经营活动边申请许可。( )
4
餐饮服务提供者不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证。
5
接触直接入口食品的包装材料、餐具、饮具和容器应当无毒、清洁。
6
为预防豆浆中毒,需将豆浆在“假沸”后保持沸腾()分钟以上
考试