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餐饮食品安全管理人员必备知识
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经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的，应给予责令改正；拒不改正的，处五千元以下罚款。
（A）对
（B）错
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1
发生食物中毒或者疑似食物中毒后，餐饮服务提供者与中毒者协商解决了医疗及赔偿事宜的，可不必向当地食品药品监督管理部门、卫生行政部门报告。
2
从事接触直接入口食品工作的从业人员，取得有效健康证明后，无须再参加每天上岗前的健康状况进行检查。( )
3
餐饮服务提供者对所有项目的食品检验结论均可以申请复检。
4
不得将食品与下列哪项物质一同贮存、运输()
5
餐饮服务提供者消毒餐饮具时，可采用的消毒方式包括()
6
下列哪项设施应该定期维护( )
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