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餐饮食品安全管理人员必备知识
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经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的，应给予责令改正；拒不改正的，处五千元以下罚款。
（A）对
（B）错
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1
餐饮服务提供者应当将食品药品监管部门张贴的日常监督检查结果记录表保持()
2
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施，采用蒸煮等方法消毒。
3
以下关于食品安全标准的说法正确的是()
4
餐饮服务提供者加工制作菜品时，应符合下列哪项规定()
5
食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求是一样的。
6
食品配送运输车辆的车厢可以每月清洗一次。()
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