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餐饮食品安全管理人员必备知识
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制作现榨果汁、食用冰等可以使用自来水。()
（A）对
（B）错
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1
下列哪项物质为食品生产经营活动中禁止使用的非食用物质()
2
食品安全管理人员每年应接受不少于()小时的食品安全集中培训
3
下列哪项物质为食品生产经营活动中禁止使用的非食用物质()
4
餐饮服务提供者应当定期对加工制作和经营食品的质量安全状况进行自查。
5
食品安全监管人员对餐饮服务提供者进行监督检查时，有权采取下列哪项措施()
6
特定餐饮服务提供者应每年对其从业人员进行一次食品安全培训考核。( )
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