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餐饮食品安全管理人员必备知识
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专间使用专用的工具、容器、设备，使用前()
（A）不需消毒
（B）视清洁程度而定
（C）必须消毒
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1
以下哪种情形可免予处罚()
2
餐饮服务提供者应当定期清理排水沟内的污物。
3
食品经营企业未按规定培训、考核食品安全管理人员,应给予下例哪项行政处罚( )。
4
用于制作现榨饮料、食用冰等食品的水，应为通过符合相关规定的净水设备处理后或煮沸冷却后的饮用水。
5
餐饮服务提供者发生食物中毒后，应立即采取下列哪项措施()
6
接触直接入口食品的从业人员应当()进行一次健康检查
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