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餐饮食品安全管理人员必备知识
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动物性食品和水产品都是荤菜,可以一起存放,不会交叉污染。( )
(A)对
(B)错
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1
餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放()
2
下列哪项物质为食品生产经营活动中禁止使用的非食用物质()
3
任何单位将食堂对外承包经营,单位的负责人都要对食品安全负责。
4
将食品离地离墙贮存是为了()
5
为勤俭节约,餐饮服务提供者可以重复使用火锅底料。
6
有关食品安全的正确表述是()
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