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餐饮食品安全管理人员必备知识
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多选题 :
下列哪项物质为食品生产经营活动中禁止使用的非食用物质()
(A)硼砂
(B)罂粟壳
(C)酸性橙(金黄粉)
(D)柠檬黄
参考答案
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1
用于制作现榨饮料、食用冰等食品的水,应为通过符合相关规定的净水设备处理后或煮沸冷却后的饮用水。
2
餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原则为()
3
售出后的菜品消费者如果未食用完,餐饮服务提供者可以回收加工后再次销售。
4
对在加工制作的食品中非法添加药品的行为,应当给予的处罚为()
5
禁止餐饮服务提供者采购、使用的食品添加剂为()
6
将食品离地离墙贮存是为了()
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