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餐饮食品安全管理人员必备知识
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多选题 :
不得将食品与下列哪项物质一同贮存、运输()
(A)食品添加剂
(B)餐饮具
(C)有毒物品
(D)有害物品
参考答案
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1
废弃物存放容器与食品加工制作容器无须有明显的区分标识。()
2
餐饮服务提供者可以使用盛放过油漆、涂料等工业产品的容器盛放食品原料。
3
食品经营企业未按规定培训、考核食品安全管理人员,不得给予行政处罚。( )
4
日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险的,食品经营者未立即停止食品经营活动,应责令改正,给予警告;拒不改正的,处二千元以上;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。()
5
物理消毒包括:( )
6
网络餐饮服务第三方平台提供者设立从事网络餐饮服务分支机构的,应当在设立后30个工作日向所在地食品药品监管部门备案。
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