首页->餐饮食品安全管理人员必备知识

多选题 :  厨房中造成交叉污染的常见因素有()

（A）生、熟食品混存混放

（B）生、熟食品加工工用具及盛装容器混用

（C）接触直接入口食品的工具、容器使用前未消毒

（D）从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜洗菜