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餐饮食品安全管理人员必备知识
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餐饮服务提供者应当将食品药品监管部门张贴的日常监督检查结果记录表保持()
（A）到下次监督检查时
（B）3个月
（C）6个月
（D）2年
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1
专区由专人加工制作，加工制作人员应穿戴专用的工作衣帽并佩戴口罩。( )
2
以下关于食品安全标准的说法正确的是()
3
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下列哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点()
5
餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因为()
6
经营鲜活水产品的餐饮服务提供者可以在饲养用水中添加硝基呋喃、孔雀石绿等。
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