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餐饮食品安全管理人员必备知识
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大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是()
（A）－15℃～0℃
（B）0℃～9℃
（C）8℃～60℃
（D）61℃～70℃
参考答案
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1
食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。
2
餐饮服务提供者不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证。
3
以下关于食品安全标准的说法正确的是()
4
清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的，抹布应专用，并经清洗消毒后方可使用。
5
食品药品监管部门作出下列哪项处罚决定前，应当告知当事人有要求举行听证的权利()
6
禁止餐饮服务提供者采购、使用的食品添加剂为()
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