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餐饮食品安全管理人员必备知识
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禁止餐饮业采购、加工和销售的螺类是()
（A）花螺
（B）黄泥螺
（C）织纹螺
（D）田螺
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6
餐饮服务提供者撕毁、涂改日常监督检查结果记录表，或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的，由市、县级食品药品监督管理部门责令改正，给予警告，并处()元罚款
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