登录
注册
首页
->
餐饮食品安全管理人员必备知识
下载题库
易引起组胺中毒的鱼类是()
（A）河豚鱼
（B）青皮红肉海产鱼
（C）带鱼
（D）甲鱼
参考答案
继续答题：
下一题
更多餐饮食品安全管理人员必备知识试题
1
被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品经营许可的，由原发证部门撤销许可，并处1万元以上3万元以下罚款。
2
存放消毒后餐用具的保洁设施，应符合下列哪项要求()
3
大型连锁餐饮企业应制定内部的餐饮服务食品安全操作规程。加工制作地方特色餐饮食品的要制定规范的加工制作方法。
4
易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是()
5
使用防蝇胶帘的，防蝇胶帘应覆盖整个门框，底部离地距离小于()，相邻胶帘条的重叠部分不少于()
6
对违反食品安全法律法规规定餐饮服务提供者，可处以()
考试
