登录
注册
首页
->
餐饮食品安全管理人员必备知识
下载题库
下列不属于食品原料的物质是()
（A）罂粟壳
（B）黑胡椒
（C）桔子罐头
（D）中式腊肠
参考答案
继续答题：
下一题
更多餐饮食品安全管理人员必备知识试题
1
“冷食类食品”一般指无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。
2
下列哪个物品是食品添加剂:( )
3
食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。
4
以下预防细菌性食物中毒的措施中错误的是()
5
经营鲜活水产品的餐饮服务提供者可以在饲养用水中添加硝基呋喃、孔雀石绿等。
6
因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员，()不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员
考试
