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餐饮食品安全管理人员必备知识
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餐饮服务人员从事以下哪项操作时应戴口罩()
（A）切酱牛肉
（B）切生牛肉
（C）炖牛肉
（D）洗生牛肉
参考答案
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1
从事食品经营，可以使用出租、出借食品经营许可证或登记证。()
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发生以下哪种情形是,食品加工人员应脱去工作服( )
3
下列关于过期食品处置措施正确的是()
4
餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的技术法规是()
5
餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证正本。
6
网络餐饮服务第三方平台提供者设立从事网络餐饮服务分支机构的，应当在设立后30个工作日向所在地食品药品监管部门备案。
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