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餐饮食品安全管理人员必备知识
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餐饮服务人员从事以下哪项操作时应戴口罩()
（A）切酱牛肉
（B）切生牛肉
（C）炖牛肉
（D）洗生牛肉
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1
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2
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易引起组胺中毒的鱼类是()
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5
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6
餐饮服务提供者申办《食品经营许可证》时，正确的做法是()
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