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餐饮食品安全管理人员必备知识
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以下关于食品安全标准的说法正确的是()
(A)食品安全标准是鼓励性标准
(B)食品安全标准是推荐性标准
(C)食品安全标准是强制性标准
(D)食品安全标准是自愿性标准
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1
餐饮服务提供者可以经营养殖河鲀活鱼和未经加工的河鲀整鱼。
2
下列关于过期食品处置措施正确的是()
3
餐饮服务提供者应当将食品药品监管部门张贴的日常监督检查结果记录表保持()
4
餐饮服务提供者加工经营河鲀的正确做法是( )
5
以下关于食品安全标准的说法正确的是()
6
贮存、运输对温度、湿度等有特殊要求的食品,应当具备( )等设备设施,并保持有效运行。
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