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餐饮食品安全管理人员必备知识
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禁止在餐食中加入药品,但中药材除外。( )
(A)对
(B)错
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1
动物性食品和水产品都是荤菜,可以一起存放,不会交叉污染。( )
2
专间使用专用的工具、容器、设备,使用前()
3
餐饮服务提供者加工食品时可以添加()
4
餐饮服务提供者购买下列哪项物品时应当实行进货查验制度()
5
餐饮服务提供者可以使用盛放过农药化肥的包装袋盛放食品原料。
6
从事食品经营,可以使用出租、出借食品经营许可证或登记证。()
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