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餐饮食品安全管理人员必备知识
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食品经营许可证载明的许可事项发生变化,餐饮服务提供者未按规定申请变更许可的,由原发证部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处( )元罚款
(A)1千~1万
(B)2千~1万
(C)5千~1万
(D)5千~2万
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1
职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品制售项目。
2
餐饮服务提供者可以使用盛放过农药化肥的包装袋盛放食品原料。
3
餐饮服务提供者可以在食品库房内存放杀虫剂、鼠药。
4
下列哪种食品属于禁止生产经营的食品()
5
可以使用超过保质期但感观正常的预包装食品。( )
6
食品经营许可证载明的许可事项发生变化,餐饮服务提供者未按规定申请变更许可的,由原发证部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处( )元罚款
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