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餐饮食品安全管理人员必备知识
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从业人员可以佩戴手表、手镯、手链、手串、戒指、耳环等饰物但不得外露。( )
(A)对
(B)错
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1
专区由专人加工制作,加工制作人员应穿戴专用的工作衣帽并佩戴口罩。( )
2
餐饮服务提供者采购、使用、销售无中文标签的进口预包装食品,货值金额不足1万元的,将被处以5千元以上5万元以下罚款。
3
实行统一配送经营方式的餐饮服务企业,可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件,进行食品进货查验。
4
不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具。
5
从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守下列哪项与网络订餐送餐有关的规定()
6
餐饮服务提供者可以使用盛放过油漆、涂料等工业产品的容器盛放食品原料。
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