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2024食品安全知识
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食品安全管理员应当积极配合餐饮服务监部门开展的监督检查工作，并如实提供有关情况。
（A）对
（B）错
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1
预防细菌性食物中毒最有效的措施是保持干净。
2
如果一种转基因食品与现存的传统同类食品相比较，其特性、化学成分、营养成分、所含毒素以及人和动物食用和饲用情况是类似的，那么它们就具有实质等同性。
3
销售者发现其销售的产品存在安全隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害的，应当( )。
4
大中型食品销售企业、连锁销售企业总部应当配备食品安全总监( )
5
《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》适用于预包装食品。
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