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2024食品安全知识
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食品安全管理员应当积极配合餐饮服务监部门开展的监督检查工作，并如实提供有关情况。
（A）对
（B）错
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1
进口尚无食品安全国家标准的食品，由境外出口商、境外生产企业或者其委托的进口商向国家出入境检验检疫部门提交所执行的相关国家(地区)标准或者国际标准，国家出入境检验检疫部门审查后决定是否适用。
2
食品添加剂经过风险好估证明安全可靠，可列入允许使用的范围人。
3
食品添加剂的标签和说明书除按照预包装食品的规定标注通用内容外，还应标明食品添_加剂的使用范围、用量、使用方法，并在标签上载明"食品添加剂"字样。
4
肠致病性大肠埃希菌和肠侵袭大肠埃希菌引起毒素型中毒。
5
国务院市场监督管理部门会同国务院卫生行政等有关部门建立食品安全全程追溯协作机制。( )
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