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2024食品安全知识
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食品安全管理员发生变更的，餐饮服务单位应当在 30 天内向原餐饮服务许可证发证机关上报新的食品安全管理员名单备案。
（A）对
（B）错
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1
熟制品被变形杆菌污染通常无感官性状的变化， 极易被忽视而引起中毒。
2
食品经营者应当对变质、超过保质期或者回收的食品进行( )，及时采取无害化处理、销毁等措施并如实记录
3
生食蔬菜、水果和生食水产品原料应()清洗处理。
4
食品安全总监发现有( )的，应当提出停止相关食品生产经营活动等否决建议。
5
《食品经营许可证》超过有效期限仍从事餐饮服务的情况由食品药品监督管理部门按未取得《食品经营许可证》查处。
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