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2024食品安全知识
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连锁餐饮服务企业的门店自行采购的产品，应当严格落实索证索票、进货查验和采购记录制度。
（A）对
（B）错
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1
餐饮服务提供者应当严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的餐饮服务食品安全操作规范。
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3
厨房内使用玻璃温度计是安全的。（）
4
为预防豆浆中毒，需将豆浆在"假沸"后保持沸腾3分钟以上。( )
5
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