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2024食品安全知识
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餐饮服务提供者彩购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当遵守《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》。
（A）对
（B）错
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1
高级食品安全管理员还应当具备相关专业的中专以上学历。
2
餐饮企业应向依法()的供货者采购食品、食品添加剂、食品相关产品。
3
在食品安全风险评估中，进行危害识别时需要确定剂量反应关系。
4
被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起___B__年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作。
5
食品生产经营者在一年内累计()次因违反食品安全法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由市场监督管理局责令停产停业，直至吊销许可证。
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