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2024食品安全知识
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为避免交叉污染，原料与半成品、成品必须分开放置，如果条件有限，成品与半成品可以-起存放。
（A）对
（B）错
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1
连锁经营餐 饮服务单位的分店应当设置独立 的食品安全管理部以。
2
广告经营者、发布者设计制作，发布虚假食品广告.使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责。
3
餐饮服务许可现场核查要求采用化学消毒的，至少设真3个专用水池。
4
应熟制食品一定要烧熟煮透，烹煮时食品温度要求如下：()。
5
霉菌进入蛋内形成黑斑，称“黑腐蛋”。
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