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2024食品安全知识
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不得将回收后的食品(包括辅料)经烹调加工后再次供应。
(A)对
(B)错
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1
同一餐饮服务提供者在不同地点或者场所从事餐饮服务活动的,而以只办理一个《餐饮服务许可证》。
2
餐许可现场核查要求烹调场所采用机械排风。
3
冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用。
4
下列哪项不属于生物因素导致的粮食原料污染?()
5
按使用功能分类,食品添加剂包括着色剂、防腐剂、乳化剂、增稠剂。
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