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2024食品安全知识
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餐饮服务许可现场核查要求专间入口处设置洗手、消毒、更衣设施。
（A）对
（B）错
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1
对违法使用剧毒、高毒农药进行食品生产活动的，公安机关可依照食品安全法第一百二十三条第一款规定给予 5 日以上 15 日以下的拘留。
2
用于现榨果蔬汁和水果拼盘的瓜果应新鲜，未经清洗处理的不得使用。
3
长期定点采购的，餐饮服务提供者应当与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。
4
动物性食品中沙门氏菌的主要来源是宰后污染。
5
食品污染物是指()
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