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2024食品安全知识
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餐饮服务提供者发生食品安全事故,应当立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场,在2小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告,并按照相关监管部门的要求采取控制措施。
(A)对
(B)错
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餐厨废弃物只能由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位处理。( 对) 369、自制火锅底料、饮料、调味料的餐饮服务提供著应向监管部门备案所使用的食品添加剂名称,并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。
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