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2024食品安全知识
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同一餐饮服务提供者在不同地点或者场所从事餐饮服务活动的,而以只办理一个《餐饮服务许可证》。
(A)对
(B)错
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1
在引起腐败变质的微生物中,最主要的是()
2
为避免交叉污染,原料与半成品、成品必须分开放置,如果条件有限,成品与半成品可以-起存放。
3
地方特色食品安全标准由省(自治区、直辖市)人大制定并公布。
4
《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定需要熟制加工的食品,应当烧熟煮透;需要冷藏的熟制品,应当趁热及时冷藏。
5
各级市场监督管理部门鼓励具备条件的餐饮服务提供者建立并实施危害分析及关键控制点等先进食品安全管理体系。( )
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